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il MIO soufflè cioccoloso
mi sono ritrovato a voler preparare qualcosa di "particolare" per il mio amore visto che, il giorno del nostro secondo anniversario era a letto con la febbre...e allora ecco qua, ho dato vita anchio al famoso tortino dal cuore morbido per la grande gioia della mia malatina ..e anche mio
e adesso a voi la mitica ricetta semplicissima:
INGREDIENTI X 4 soufflè:
150 gr cioccolato fondente
80gr di Burro ammorbidito
20 gr Farina 00
10 gr Cacao Amaro
1 bustina Vanillina
2 uova + 1 tuorlo
90 gr Zucchero a Velo
Fare fondere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere poi il burro e mescolarli insieme.
Sbattere insieme le uova con lo zucchero a velo e la vanillina fin ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere la farina ed il cacao amaro setacciati insieme sempre mescolando e infine unire il cioccolato fuso con il burro.
Versare negli stampini dopo averli imburrati e spolverati con il cacao ed infornare a forno caldo a 180° per 15 minuti ESATTI non 1 minuto in più !
Servire tiepidi spolverati con zucchero a velo ed accompagnati con una noce di panna.
provate e ... FATEMI SAPERE ....
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