natale...ecco una buona ricetta per un natale coi fiocchi...una buona compagnia, una tavola imbandita, una casa libera da scocciatori vari, una bottiglia di spumante...qualcosa da mettere sotto i denti, qualche addobbo...mescolare il tutto a proprio piacimento...e vi assicuro che il risultato è ottimo!il 23 dicembre si organizza qualcosa...cosa si fa cosa non si fa...natale coi parenti...e il 26?Miriam ha casa libera, Mariaelena non lavora...è fatta organizziamo per il 26!25 pomeriggio a casa di Miriam...io e lei per decidere il menu.apriamo il frigo, vediamo cosa c'è...cosa si potrebbe creare e cosa manca per rendere tutto perfetto...buttiamo giu una listina della spesa convinte che magari qualcosa di aperto solo per noi il 26 ci fosse stato...ahahaha illuse!il 26 mattina guardo cosa c'è nel mio freezer che potesse servire per la cena....e tutto c'è tranne il filetto che sarebbe servito per i filetti in crosta!maledizione!e ora??qualche momento dopo di arriva un messaggio "no preocupe! ho trovato il secondo! surprise!"beh, sapendo che Miriam fino a qualche tempo fa viveva di microonde e che solo ultimamente le è presa la fissa di cucinare...io mi sono spaventata..ma anche sotto minaccia..l'unica cosa che sono riuscita a farle dire era che aveva usato i gamberetti...ora il problema era"cosa farne della pasta sfoglia che si era gia scongelata?26 pomeriggio, ore 19 (quasi sera effettivamente) a casa di Miriam con tutto l'occorrente...lei spalma le tartine e io mi do allo sguscio di mazzancolle e all'apertura degli scampi...metto su il sugo per la pasta e mentre cuoce passo alla stesura della sfoglia...ed ecco l'illuminazione! i piatti di pasta sfoglia!!stendo la pasta...la metto negli stampi adatti (rimediati al momento), sistemo il bordo per far si che possa almeno assomigliare a uno pseudo piatto...e ...e... e dove inforno?"mia mamma cucina sempre li" e indica il microonde "è anche forno, basta mettere la temperatura giusta"con un po di scetticismo inforno il primo piatto...200 gradi e 4 minuti...5 minuti...10 minuti.... "oh Mi perchè non si gonfia?" "e che ne so io sei tu la chef!"scoprirò durante la cottura del secondo piatto che toccava spingere un secondo pulsante per la modalità forno (io odio i microonde!!) quindi a parte il primo disco che si era gonfiato meno che zero....il secondo, il terzo e il quarto...si gonfiano ma restano piatti...e non piatti piatti per servire..ma piatti come na tavola da surf...e li serviva un'idea...non andavano piu bene come base...quindi..si opta per la pasta a sorpresa! la pasta col coperchio!ecco li che citofonano le due matte, entrano e annusano l'aria con il volto incuriosito...3 minuti e la pasta e pronta...ed ecco i piatti...l'effetto scenico in tavola è degno dei grandi al berghi (almeno per noi) tovaglia rossa, pourpouri per dare colore e odore, flute con tanto di ventaglio rosso all'interno, centrotavola con candela accesa, piatti in tono con il natale e la pasta coperta da questo strato di pastasfoglia e tenuta chiusa da due scampi... (appena mi danno la foto la metto al posto di questa)ecco cosa ci voleva...una cena in compagnia...un bicchiere di spumante..i vari brindisi e tante..tante risate...lo "scartamento" dei regali...bello vedere nel volto di chi li riceve che è una cosa azzeccata! bello sapere che cio che ti ha impegnato interi pomeriggi per cercarlo..trovarlo..impacchettarlo e scriverci pure il biglietto ti puo' donare uno dei piu bei sorrisi...quello di un'amica veramente felice che ti dice "adesso è natale"..vedere il volto di qualcuno felice...un sorriso di quelli da stampino..da film, è qualcosa di indescrivibile...e descrivere cosa ho passato ieri, provare a disegnarlo con le parole, sarebbe semplicemente limitarlo a un pezzo di carta, per di piu virtuale! quindi mi limito a stamparmi in testa quelle spettacolose immagini, cercando di non dimenticarle mai nei minimi particolariquesto è il natale...lo stare coi propri cari...nel vero senso del termine...non è un obbligo per stare coi parenti, ma dev'essere la possibilità di stare in compagnia di chi tu ami...con chi si sta bene...sono contenta perchè il natale l'ho voluto e l'ho avuto!(PS: post scritto due volte...tacci di digiland e dei carichi di sistema!)
Post N° 160
natale...ecco una buona ricetta per un natale coi fiocchi...una buona compagnia, una tavola imbandita, una casa libera da scocciatori vari, una bottiglia di spumante...qualcosa da mettere sotto i denti, qualche addobbo...mescolare il tutto a proprio piacimento...e vi assicuro che il risultato è ottimo!il 23 dicembre si organizza qualcosa...cosa si fa cosa non si fa...natale coi parenti...e il 26?Miriam ha casa libera, Mariaelena non lavora...è fatta organizziamo per il 26!25 pomeriggio a casa di Miriam...io e lei per decidere il menu.apriamo il frigo, vediamo cosa c'è...cosa si potrebbe creare e cosa manca per rendere tutto perfetto...buttiamo giu una listina della spesa convinte che magari qualcosa di aperto solo per noi il 26 ci fosse stato...ahahaha illuse!il 26 mattina guardo cosa c'è nel mio freezer che potesse servire per la cena....e tutto c'è tranne il filetto che sarebbe servito per i filetti in crosta!maledizione!e ora??qualche momento dopo di arriva un messaggio "no preocupe! ho trovato il secondo! surprise!"beh, sapendo che Miriam fino a qualche tempo fa viveva di microonde e che solo ultimamente le è presa la fissa di cucinare...io mi sono spaventata..ma anche sotto minaccia..l'unica cosa che sono riuscita a farle dire era che aveva usato i gamberetti...ora il problema era"cosa farne della pasta sfoglia che si era gia scongelata?26 pomeriggio, ore 19 (quasi sera effettivamente) a casa di Miriam con tutto l'occorrente...lei spalma le tartine e io mi do allo sguscio di mazzancolle e all'apertura degli scampi...metto su il sugo per la pasta e mentre cuoce passo alla stesura della sfoglia...ed ecco l'illuminazione! i piatti di pasta sfoglia!!stendo la pasta...la metto negli stampi adatti (rimediati al momento), sistemo il bordo per far si che possa almeno assomigliare a uno pseudo piatto...e ...e... e dove inforno?"mia mamma cucina sempre li" e indica il microonde "è anche forno, basta mettere la temperatura giusta"con un po di scetticismo inforno il primo piatto...200 gradi e 4 minuti...5 minuti...10 minuti.... "oh Mi perchè non si gonfia?" "e che ne so io sei tu la chef!"scoprirò durante la cottura del secondo piatto che toccava spingere un secondo pulsante per la modalità forno (io odio i microonde!!) quindi a parte il primo disco che si era gonfiato meno che zero....il secondo, il terzo e il quarto...si gonfiano ma restano piatti...e non piatti piatti per servire..ma piatti come na tavola da surf...e li serviva un'idea...non andavano piu bene come base...quindi..si opta per la pasta a sorpresa! la pasta col coperchio!ecco li che citofonano le due matte, entrano e annusano l'aria con il volto incuriosito...3 minuti e la pasta e pronta...ed ecco i piatti...l'effetto scenico in tavola è degno dei grandi al berghi (almeno per noi) tovaglia rossa, pourpouri per dare colore e odore, flute con tanto di ventaglio rosso all'interno, centrotavola con candela accesa, piatti in tono con il natale e la pasta coperta da questo strato di pastasfoglia e tenuta chiusa da due scampi... (appena mi danno la foto la metto al posto di questa)ecco cosa ci voleva...una cena in compagnia...un bicchiere di spumante..i vari brindisi e tante..tante risate...lo "scartamento" dei regali...bello vedere nel volto di chi li riceve che è una cosa azzeccata! bello sapere che cio che ti ha impegnato interi pomeriggi per cercarlo..trovarlo..impacchettarlo e scriverci pure il biglietto ti puo' donare uno dei piu bei sorrisi...quello di un'amica veramente felice che ti dice "adesso è natale"..vedere il volto di qualcuno felice...un sorriso di quelli da stampino..da film, è qualcosa di indescrivibile...e descrivere cosa ho passato ieri, provare a disegnarlo con le parole, sarebbe semplicemente limitarlo a un pezzo di carta, per di piu virtuale! quindi mi limito a stamparmi in testa quelle spettacolose immagini, cercando di non dimenticarle mai nei minimi particolariquesto è il natale...lo stare coi propri cari...nel vero senso del termine...non è un obbligo per stare coi parenti, ma dev'essere la possibilità di stare in compagnia di chi tu ami...con chi si sta bene...sono contenta perchè il natale l'ho voluto e l'ho avuto!(PS: post scritto due volte...tacci di digiland e dei carichi di sistema!)