Sapori merletti & Co

scorzette candite

Amici auguri a tutti!

questo è un momento veramente godereccio!

Allora mi chiedo perchè non approfittarne,x farci del male fino in fondo?

                                  seguite auesta golosita'

prendete delle arance grosse e non trattate,sbucciatele,

tenete le scorze a bagno x 48 ore,cambiando l'acqua almmeno 3 volte al dì.

sclarle molto bene,metterle iin una casseruola con acqua fredda,

farle bollire,scolare e ripetere x 3 volte questa operazione........

ora scolarle asciugarle perfettamente e tagliare a striscioline............

pesarle mettere in un tegame con fondo pesante,

unire pari peso di zucchero semolato,

mettere sul fuoco e farle assorbire tutto lo zucchero senza

però farle caramellare............

Appena risultano asciutte rovessciarle su cartaforno smuoverle

x distaccarle bene tra di loro e passare da abbondante zucchero semolato.

conservare in barattoli ben chiusi.

spero di avervi fatto cosa gradita!

Se è così mi ritroverete molto presto con altre golosità.

Anna Lisa vi saluta e vi augura un buon proseguimento

di queste feste!!!!!!!