Chef Califano Franco

Buonasera le volevo chiedere se esiste un manuale per realizzare sculture così belle. O magari se lei potrebbe pubblicare qualche spiegazione per un approcio alla tecnica. Grazie

Come prima cosa ti ringrazio di aver visitato il mio blog che è appena all'inizio.Durante la mia carriera non ho mai consultato un manuale per le sculture vegetali, ma ho imparato pian piano da solo. Cosi puoi fare anche tu con i miei consigli ( cosi faccio anche a scuola con i miei allievi)inizia a comprarti gli attrezzini e un piccolo coltellino a lama ricurva che puoi trovare in tutti i centri di fornitura alberghiera e poi successivamente ti dirò come iniziare ad imparare.Per qualsiasi cosa puoi sempre contattarmi sul mio blog anche per ricette, consigli culinari etc.etc. Ti saluto.