Il settore turistico ha vissuto negli ultimi anni una serie di intense trasformazioni, indubbiamente legate alle evoluzioni dei settori economici ed innanzitutto di clienti e consumatori divenuti sempre più viaggiatori "intelligenti". La vacanza non è più e solo un momento per rilassarsi circondati dal nulla ma un'occasione per vivere esperienze che il lavoro e la vita quotidiana ci impediscono di provare. Un esempio? Le tradizioni locali! Sempre più al centro delle strategie di marketing territoriale, le tradizioni enogastronomiche del territorio e gli eventi ad esse legati sono divenuti un modo per poter approfondire la conoscenza di un paese passando per il "gusto", cibi e prodotti tipici. Sempre meno relax e maggiore attenzione alle occasioni di approfondimento culturale e di socializzazione, dunque, per i turisti, italiani e non. Un esempio per tutti il Wine Food Festival dell'Emilia Romagna, dedicato al vino e non solo.
Le nuove frontiere del Turismo: cibo e tradizioni
Il settore turistico ha vissuto negli ultimi anni una serie di intense trasformazioni, indubbiamente legate alle evoluzioni dei settori economici ed innanzitutto di clienti e consumatori divenuti sempre più viaggiatori "intelligenti". La vacanza non è più e solo un momento per rilassarsi circondati dal nulla ma un'occasione per vivere esperienze che il lavoro e la vita quotidiana ci impediscono di provare. Un esempio? Le tradizioni locali! Sempre più al centro delle strategie di marketing territoriale, le tradizioni enogastronomiche del territorio e gli eventi ad esse legati sono divenuti un modo per poter approfondire la conoscenza di un paese passando per il "gusto", cibi e prodotti tipici. Sempre meno relax e maggiore attenzione alle occasioni di approfondimento culturale e di socializzazione, dunque, per i turisti, italiani e non. Un esempio per tutti il Wine Food Festival dell'Emilia Romagna, dedicato al vino e non solo.