Per molti bambini (e per molti adulti purtroppo), quando sui loro piatti compaiono le verdure, e’ una tragedia immensa. Più che orto in tavola, per loro e’ l’orco in tavola... La verdura invece è davvero un qualcosa di indispensabile nella alimentazione umana, una fonte incredibile di acqua, vitamine, sali minerali. Un arricchimento salutare che dovrebbe essere quotidiano, per una rigenerazione continua. L’orticoltura di Chioggia, lo sapete bene, già dal tempo dei romani, è conosciuta un po’ ovunque nel mondo per la qualità e bontà. Chi non conosce il Carciofo Violetto di Chioggia, dal quale si ottengono le prelibate castraure, e la la celebre “Rosa Rossa” di Chioggia, il Radicchio rosso a palla che recentemente ha ottenuto l’IGP, il famoso marchio europeo che ne attesta la produzione di provenienza dal luogo di origine.
Festa dell'Ortolano
Per molti bambini (e per molti adulti purtroppo), quando sui loro piatti compaiono le verdure, e’ una tragedia immensa. Più che orto in tavola, per loro e’ l’orco in tavola... La verdura invece è davvero un qualcosa di indispensabile nella alimentazione umana, una fonte incredibile di acqua, vitamine, sali minerali. Un arricchimento salutare che dovrebbe essere quotidiano, per una rigenerazione continua. L’orticoltura di Chioggia, lo sapete bene, già dal tempo dei romani, è conosciuta un po’ ovunque nel mondo per la qualità e bontà. Chi non conosce il Carciofo Violetto di Chioggia, dal quale si ottengono le prelibate castraure, e la la celebre “Rosa Rossa” di Chioggia, il Radicchio rosso a palla che recentemente ha ottenuto l’IGP, il famoso marchio europeo che ne attesta la produzione di provenienza dal luogo di origine.