La cucina

Questa mattina ho fotografato il cucinino di casa mia. Che sciocchezza, ma voglio mostrarlo in giro. E' un luogo dove amo passare del tempo, certo non a lavare i piatti, a quelli ci pensa la lavastoviglie .....Mi rilassa molto preparare cose buone e a volte nuove, anche se preferisco la cucina tradizionale, lenta nello scegliere gli ingredienti, nel trovare la loro giusta mescolanza, nel lavare le verdurine e altro ... e poi, i tegami di coccio, con il fuoco al minimo, il cucchiaio di legno per girare e il coperchio con i fori per tenere il tutto stufato e alla giusta temperatura.Avete mai provato a mettere la mela nel minestrone, anche le mele verdi, un po' acidule, un amico mi ha suggerito le renette, certo, il gusto giusto.Adoro cucinare in compagnia, in un clima di giocosa sperimentazione dei gusti, dei sapori e delle abitudini, con comprensione, simpatia e, perché no, affetto ....