Ingredienticrema tartara12 albumigr di sale320 gr di zucchero semolato150 gr di farina per dolci setacciata10 gr di estratto di vanigliagr di estratto di mandorla3.75 ml di succo di limone fresco PreparazioneUnire gli albumi, la crema tartara e il sale e frullate fino a far diventare il tutto molto soffice. Unite poi gradualmente lo zucchero 1 cucchiaio alla volta, la farina, gli estratti di vaniglia e mandorla e il succo di limone, sempre mescolando.Versate poi tutto in una teglia antiaderente e cuocete nel ripiano inferiore del forno a 180 gradi per 45-50 minuti.