Ingredienti :- 400g di farro perlato- 4 zucchine medie- 1 cipolla... - vino bianco- basilico- fiori di zucca- olio d'oliva- sale e pepeProcedimentocuocete al dente il farro e scolatelo e tenete da parte.Lavate e tagliate a fettine sottili le zucchine.Lavate, sciugate i fiori di zucca.In una padella larga, soffriggete la cipolla, unite le zucchine e rosolatele, aggiungete il basilico spezzettato, i fiori di zucca spezzettati e il farro, fatelo tostare e spruzzate con del vino, fatelo evaporare, mescolate, salate e pepate e servite.