Ciao e buongiorno a tutti! Ecco la ricetta della classica crostata alla marmellata. E' una ricetta molto veloce ed anche semplice. Viene buonissima! L'unico mio problema è che, esteticamente, non mi viene granché! Mi manca il senso della simmetria nel disporre la griglia di pasta frolla!Ingredienti:300g di farina1 uovo100g di zucchero1/2 bustina di lievito per dolci150g di burro o margarina1 vasetto di marmellatascorza grattuggiata di 1 limone1 pizzico di saleMischiate la farina, il sale, lo zucchero, la scorza di limone ed il lievito. Aggiungete l'uovo intero ed impastate con le mani. Tagliate il burro freddo di frigorifero a pezzetti e continuate ad impastare finché non ottenete un impasto lisco ed omogeneo. Prendete i 3/4 dell'impasto e disponeteli in una teglia da forno precedentemente imburrata. Versate la marmellata sulla base della crostata. Con l'impasto rimasto preparate le strisce da disporre sulla crostata in modo da formare una griglia. Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.Se qualcuno sa dirmi come fare a fare venir bene la griglia...mi fa un favore!
Crostata alla marmellata
Ciao e buongiorno a tutti! Ecco la ricetta della classica crostata alla marmellata. E' una ricetta molto veloce ed anche semplice. Viene buonissima! L'unico mio problema è che, esteticamente, non mi viene granché! Mi manca il senso della simmetria nel disporre la griglia di pasta frolla!Ingredienti:300g di farina1 uovo100g di zucchero1/2 bustina di lievito per dolci150g di burro o margarina1 vasetto di marmellatascorza grattuggiata di 1 limone1 pizzico di saleMischiate la farina, il sale, lo zucchero, la scorza di limone ed il lievito. Aggiungete l'uovo intero ed impastate con le mani. Tagliate il burro freddo di frigorifero a pezzetti e continuate ad impastare finché non ottenete un impasto lisco ed omogeneo. Prendete i 3/4 dell'impasto e disponeteli in una teglia da forno precedentemente imburrata. Versate la marmellata sulla base della crostata. Con l'impasto rimasto preparate le strisce da disporre sulla crostata in modo da formare una griglia. Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.Se qualcuno sa dirmi come fare a fare venir bene la griglia...mi fa un favore!