Ingredienti x 2 persone:2 braciole di maiale con osso2 mestoli d'acqua1 limequalche fogliolina di salviaoriganorosmarino1 spicchio d'agliopepe nero in granisaleFate scaldare l'acqua, mescolatela col succo di lime. Aggiungere le foglioline di salvia tritate, l'origano, il rosmarino, il pepe in grani e l'aglio tritato. Mescolate per bene e mettete la carne a marinare per almeno 30 minuti. Fate riscaldre ben bene la bistecchiera. Cuocete le bistecche bagnandole con la marinata di tanto in tanto. Salate e servite ben calde.
Braciole di Maiale Marinate
Ingredienti x 2 persone:2 braciole di maiale con osso2 mestoli d'acqua1 limequalche fogliolina di salviaoriganorosmarino1 spicchio d'agliopepe nero in granisaleFate scaldare l'acqua, mescolatela col succo di lime. Aggiungere le foglioline di salvia tritate, l'origano, il rosmarino, il pepe in grani e l'aglio tritato. Mescolate per bene e mettete la carne a marinare per almeno 30 minuti. Fate riscaldre ben bene la bistecchiera. Cuocete le bistecche bagnandole con la marinata di tanto in tanto. Salate e servite ben calde.