Ciao a tutti, eccovi una ricetta che prorpio dietetica non è. Anzi... ma come si dice una volta tanto si può :D
Ingredienti per 10 toast20 fette di pancarré150g di prosciutto cotto400g di mozzarella a panetto2 uovalattefarinapangrattatoolio per friggereMettete a scolare la mozzarella in modo che perda l'acqua e tagliatela in 40 fette sottili o 20 un po' più spesse. Togliete il bordo al pancarrè e preparate i tost mettendo su una fetta di pane la mozzarella, il prosciutto e quindi ancora mozzarella e chiudete con una fetta di pane.Sbattete le uova col latte ed aggiungete un pizzico di sale. Passate i toast prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato. Friggete in abbondante olio. Servite tiepidi accompagnati da un contorno di verdure.
