TUMIN E ACCIUGHE

un abbinamento magari poco conosciuto o raramente presente sulle tavole specialmente se i tumin freschi sono di capra... (dicono : mai il formaggio sul pesce) ... ma se invece fosse il pesce che va sul formaggio? ma domenica tutto questo e' possibile, a Laigueglia per la festa "il salto dell' acciuga" potete trovare i nostri formaggi di capra a latte crudo: freschi, stagionati e yogurt. Una sorta di gemellaggio e unione fra la montagna ed il mare che nella storia ha dato origine alla famosa via del sale ed a un commercio fatto di persone, muli e sentieri... un occasione questa per creare non solo un unione di culture e tradizoni ma di presentare le produzioni gastronomiche locali. In effetti i gazebo che ci ospiteranno saranno allestiti con: formaggi di capra, presciutto di roccaforte, marmellate e sfiziosita' di Basso Domenica, biscotti e pasticceria di Profumo di pane, acqua Lurisia e operatori turistici di Roccaforte M.vi'. Quindi l' appuntamento e' per domenica 18 maggio a Laigueglia... e perche' non andarci?