ricette e dintorni

Pizzelle di salvia


  Pizzelle alla salvia Ingredienti   Per 2 persone: 5 foglie di salvia, 125 g di farina, sale, 2 uova, 50 g di burro, pepe nero   Bollire 150 ml di acqua e fate fondere il burro. Unite la farina, mescolando energicamente. Fate cuocere l’impasto e spegnete quando si staccherà dalle pareti. Aggiungete le uova, la salvia, il sale e il pepe. In una padella mettete l’olio e friggete il composto, immergendo una cucchiaiata alla volta. Finite il composto e servite ben caldo.