1 Kg di castagne100 gr di burro fuso200 gr di zucchero100 gr di cacao amaro100 gr di mandorle abbrustolite1 bicchierino di liquore forte (fate voi)SvolgimentoLessare le castagne, pelarle e schiacciarle a purè. Impastare la purea con il burro, lo zucchero, il liquore, il cacao e le mandorle tritate finemente.Formare delle palline piccole formando al centro con un dito un incavo nel quale si metterà una ciliegia sotto spirito appoggiata su un letto di panna montata.Servire e mangiareOTTIMEEEEE
Nidi di Castagne
1 Kg di castagne100 gr di burro fuso200 gr di zucchero100 gr di cacao amaro100 gr di mandorle abbrustolite1 bicchierino di liquore forte (fate voi)SvolgimentoLessare le castagne, pelarle e schiacciarle a purè. Impastare la purea con il burro, lo zucchero, il liquore, il cacao e le mandorle tritate finemente.Formare delle palline piccole formando al centro con un dito un incavo nel quale si metterà una ciliegia sotto spirito appoggiata su un letto di panna montata.Servire e mangiareOTTIMEEEEE