DOLCEinMENTE

ciao, scusa il ritardo ma è un periodo un po' pieno. La pasta di zucchero e il fondente sono praticamente la stessa cosa, cambia solamente l'elasticità. Io ti consiglierei di comprare la pasta di zucchero già pronta: la trovi anche al supermercato. Ti consiglio di provare in questo modo perchè non è semplice farla in casa (servono diversi ingredienti) e magari non piace molto a chi dovrà mangaire la torta. Proprio per questo ti consiglierei di provare a comprarla, in alternativa potresti provare con il marzapane (a me non piace:-) o con il cioccolato plastico. Per fare i fiori, va benissimo sempre la pasta di zucchero che compri; eventualmente potresti aggiungere (se la trovi in commercio)un po' di Gomma adragante o CmC, che danno elasticità e quindi anche resistenza a quello che andrai a creare. Per fare i fiori è come giocare con il pongo:-) Per le rose esistono anche degli stampi ma io uso un bicchierino da liquore. Faccio 6 dischi, appiattisco i bordi. Uno lo arrotolo per fare il bocciolo, gli altri li unisco come petali. Su youtube è pieno di filmati, il mio consiglio è rendere il più elastica possibile la pasta...per il resto: dai spazio alla fantasia:-) P.S. Se vuoi colorare la pasta NON usare i coloranti liquidi: la rendono troppo morbida e non raggiungerai mai il colore desiderato (vanno bene quelli in gel o in polvere)