Penne all'Arrabbiata*Ingredienti
400 gr. di penne 1 spicchio d'aglio 500 gr. di pomodori pelati peperoncino, un ciuffo di basilico 1/2 bicchiere di olio di oliva sale e pepe. Preparazione: Rosolare l'aglio con l'olio in una padella. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti con il loro succo. Salare, pepare e unire il peperoncino. Far sobbollire per 5 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla in un piatto di portata. Condirla con la salsa di pomodoro, spolverando con abbondante basilico tritato.