Questa ricetta è stata testata due sere fa ma non ho fatto in tempo a far le foto. Ingredienti:cosce e sovraccosce di pollo, la pelle potete lasciarla a patto che poi non la mangiate Mettete la carne in un contenitore che potete chiudere ermeticamente metteci dentro 3 cucchiai di aceto di mele, due cucchiai di salsa di soia, rametti di rosmarino, alloro un pò di paprica o peperoncino, fettine di cipolle uno spicchio d'aglio, se siete in crociera aggiungete anche un cucchiaio di vino e lasciate a macerare per una notte .Il tutto può essere cotto o nel forno con il grill o potete farlo anche in padella inserendo anche la maceratura e qualche bicchiere d'acqua. Cottura nel forno 40 minuti circaCottura in padella con coperchio fino a raggiungere una puccia residua e dopo aver punzecchiato la carne che vi risulterà cotta anche all'interno.
Pollo piccante alle spezie
Questa ricetta è stata testata due sere fa ma non ho fatto in tempo a far le foto. Ingredienti:cosce e sovraccosce di pollo, la pelle potete lasciarla a patto che poi non la mangiate Mettete la carne in un contenitore che potete chiudere ermeticamente metteci dentro 3 cucchiai di aceto di mele, due cucchiai di salsa di soia, rametti di rosmarino, alloro un pò di paprica o peperoncino, fettine di cipolle uno spicchio d'aglio, se siete in crociera aggiungete anche un cucchiaio di vino e lasciate a macerare per una notte .Il tutto può essere cotto o nel forno con il grill o potete farlo anche in padella inserendo anche la maceratura e qualche bicchiere d'acqua. Cottura nel forno 40 minuti circaCottura in padella con coperchio fino a raggiungere una puccia residua e dopo aver punzecchiato la carne che vi risulterà cotta anche all'interno.