Torta alle carote preparata dalla nostra Serena
500 grammi di carote1 LinessaDolcificante12 cl latte scremato frescoAroma a piacere Pulire e grattugiare le carote.Ammorbidire il Linessa con il dolcificante e l'aroma (io ho usato 13 gocce di tic e l'aroma al burro). Mettere metà del composto ottenuto e le carote in una padella e cuocere a fuoco basso per 25 minuti circa, mescolando di tanto in tanto. Se vedete che le carote si attaccano alla padella aggiungere un pò del latte.
Aggiungere il latte, il resto del Linessa e ancora del dolcificante (io ho usato 18 gocce di tic) e cuocere ancora per altri 15 minuti a fuoco basso continuando a mescolare.Riporre il composto in un ruotino e lasciar raffreddare. Mettere in frigo un paio di ore almeno prima di mangiare
Nota mia: Provatelo anche con il quark al posto della linessa :)