DE PABLO HUGO

Il Vigneto Errazuriz ( Cile )El Valle de Casablanca cuenta con un fresco período de maduración y con el efecto moderador que genera el Océano Pacífico ubicado sólo a pocos kilómetros de distancia. Los suelos del viñedo son de tipo limo arcilloso poco profundo y de bajo vigor. La selección clonal incluye los clones Pinot Noir 115 y 777, la mayoría de los cuales fueron plantados en 1996. Las técnicas de manejo del viñedo incluyen riego por goteo y las parras están conducidas con posición vertical de los brotes.

Scheda del vino:

Nuestro Wild Ferment Pinot Noir 2003 se destaca por su profundo color, inusualmente intenso en esta variedad. Los aromas son complejos e incluyen cereza fresca y mora con un trasfondo con notas a menta, rosa mosqueta y tostado proveniente del roble. En el paladar los taninos son firmes, redondos y le aportan al vino una buena estructura; por su parte el roble francés contribuye con un final prolongado e intenso. Este vino debería envejecer muy bien en botella durante los próximos cinco años más o menos.