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POLPETTE DI MAIALE
Polpette di maiale INGREDIENTI
800 g carne di maiale tritata 1 panino latte 1 uovo sale - pepe 2 cucchiai olio d'oliva 1 carota -1 cipolla -1 costa sedano -1 ciuffo prezzemolo - 1 pizzico origano 300 g polpa di pomodoro 1 cucchiaio farina
Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe. Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle nel burro. un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di origano.
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C'è un negozietto, in via Ricordo che sembra uscito da un libro di fiabe di una volta.
Pensate che qualcuno, pochi giorni prima di Natale, sostiene di averci visto sgattaiolare fuori un omome vestito di rosso, con una gran barba bianca ed un grossa sacca sulle spalle.
Si tratterà senz'altro di una delle tante leggende metropolitane ma, come tutti "i grandi" sanno, una volta all'anno, non fa male credere alle leggende!
Se fate i bravi, vi dico dov'è.