...da qualche mese sono stata costretta a modificare in maniera redicale la mia alimentazione per problemi digestivi... Praticamente la pasta e la pizza
(da me semplicemente adorate) erano pesanti tanto quanto un mattone con tanto di cemento.Quindi ho ridotto drasticamente concedentomi questi alimento (o l'uno o l'altro) non più di una volta a settimana. Non più di 30gr di pane al giorno e se proprio non ne potevo fare a meno mangiavo i creaker di riso. Risultato? I valore del ferro nel sangue sono saliti in 3 mesi di un punto e mezzo, e da 11 a 12,5 è tantissimo credetemi. Non ho più avuto problemi nè di stomaco nè altro correlato ad esso. E mi sento molto meglio. Informandomi, vagliando tutti i disturbi che avevo e che sono scomparsi c'è la possibilità (neppure troppo remota) che io possa soffrire o di celiachia o di allergia al grano o simile. Tra le due sicuramente la prima è quella che più influenza drasticamente la vita alimentare di una persona. Il problema è che per un malato cosciente della propria condizione ce ne sono altri 8 nel quali la malattia è latente e non se ne accorgono con pericolossissimi pericoli e danni all'apparato digerente.Quindi adesso ho una bella ricetta rossa della Dr.ssa per andare a fare gli esami del sangue (venerdì) per verificare se sono celiaca. Lei per certezza mi ha prescritto anche gli esami per il lattosio. Quindi oggi e domani mi toccherà pranzare con la pasta per rimettere nel sangue le sostanze nutritive che eventualmente scatenano i problemi.Cmq vi invito a provare per una
settimana a sostituire la pasta con il riso. Insomma a fare la vita che ho fatto io negli ultimi mesi. Lo so che siamo italiani ed è difficile rinunciare agli spaghetti, pizza, pane e maccheroni. Ma avrete anche voi dei benefici incredibili. Io ovviamente oltre a togliere quanto sopra ho eliminato i fritti. quindi carne solo alla piastra. quella Rossa al naturale. La carne bianca nel succo di limone. Non ne gioverà solo la vostra vitalità ma anche la bilancia ^_*