IL BOSCO DELLE FATE

Per concludere il Carnevale, che continuerà anche domani,
ho pensato ad una favolosa ricetta fatata davvero speciale
per fare dei coriandoli e delle stelle filanti buone da gustare!
Seguite le istruzioni se siete interessati!

Ingredienti

• Farina: 400 gr
• Uova: 1 intero + 1 tuorlo
• Burro: 40 gr
• Zucchero: 80 gr
• Grappa: 1 bicchierino
• Vanillina: 1 bustina
• Limone: 1
• Sale
• Coloranti alimentari
Olio per friggere
Zucchero a velo

Ricetta e preparazione

1. Disponete la farina a fontana e mettete dentro
tutti gli altri ingredienti tranne i coloranti alimentari,
impastate bene fino ad avere un composto omogeneo e liscio.
Formate una palla e fate riposare per una mezz’oretta.
Poi formate 4 palle più piccoline e in ognuna aggiungete
un diverso colorante alimentare e impastate.
2. Stendete l’impasto con il mattarello e poi formate
delle sfoglie sottili passandole nella macchina per la pasta.
A questo punto per fare i coriandoli ricavate
dei dischetti dal diametro di circa 2,5 centimetri,
per fare le stelle filanti invece fate delle striscioline sottili,
avvolgetele attorno a tubetti di acciaio
(quelli per i cannoli siciliani), unite le estremità
per far in modo che non si srotolano in cottura.
3. Friggete i coriandoli e le stelle filanti, pochi per volta,
in abbondante olio caldo per friggere.
Raccoglieteli delicatamente con un mestolo forato,
fateli asciugare sulla carta da cucina e
poi spolverizzateli con lo zucchero a velo!

Consigli
Con lo stesso impasto potete fare
anche dei coriandoli!

Buona Conclusione di Carnevale
che sia gioiosa e golosa!
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Qualche dolcetto fatato
ve lo offro io!
^__*
Smak e Ciaoooooo

Dalla Fatina di Carnevale!
Ehehhehe
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