*********Le mandorle zuccherate non sono un vero e proprio dolce, sono più uno snack dolce. Un gustoso intermezzo da sgranocchiare soprattutto nel periodo delle festività e perciò è sempre bello averle a disposizione, ma soprattutto non ci vuole praticamente niente per farle. Sono gustose e facili da preparare, sono ottime soprattutto se calde! ********** Ingredienti : • Mandorle: 300 gr • Zucchero: 300 gr • Acqua: 1 bicchiere • Cannella: 1 pizzico *********
********** Ricetta e preparazioneEcco le istruzioni. 1. Metti a bagno per qualche minuto le mandorle con la loro buccia in acqua.
Poi scolale e versale in un tegamino dove già hai messi lo zucchero.
Poni su fiamma bassa e gira continuamente.
2. Quando lo zucchero sarà sciolto a piacere puoi aggiungere della cannella in polvere. Continua a girare facendo attenzione che le mandorle non diventino troppo scure. 3. Quando hai raggiunto un colore caramellato versale su un foglio di carta forno o su una grata.
Le mandorle saranno ben distaccate l’una dall’altra per cui sarà molto semplice.
Lasciale asciugare in modo che il caramello si solidifichi. **********ConsigliServire anche calde.
A quanto pare sembrerebbe che la mandorla aiuti la salute a prevenire le malattie cardiovascolari e il diabete (come già spiegato nel post n. 232), ho deciso per oggi di pubblicare una facile ricetta per gustarle con gusto e con piacere! ^___^ Ve ne offro un vassoio pieno! Ehehehhe ^__*Baci e Abbraccidalla
Fatina Mandorlina! Eheheheh ^_______*