IL BOSCO DELLE FATE

Il freddo e l’influenza si combattono a
tavola con la dieta antigelo.
Ad annunciarlo è la stessa Coldiretti,
che sottolinea l’importanza del ruolo
giocato dall’alimentazione come mezzo
per affrontare non solo l’ondata di maltempo
piombata sul nostro paese, ma anche
i malanni tipici della stagione fredda.
Un regime alimentare ricco di sali minerali,
fibre e vitamine è il modo migliore
per tenere lontano patologie
più o meno gravi e rafforzare
il sistema immunitario.
La Coldiretti consiglia in primis di assumere
la vitamina C di cui le arance
sono particolarmente ricche,
per le sue note proprietà antiossidanti
e anti-radicali liberi.
A seguire la vitamina A, che si trova
in molte verdure di stagione come spinaci,
cicoria, zucca, ravanelli, carote, broccoletti,
alimenti ricchi anche di sali minerali.
Non bisogna dimenticare la vitamina B,
utile per la trasformazione del cibo in energia,
che si trova soprattutto in cereali integrali,
avena, carne rossa, verdure a foglia
verde, tuorlo dell’uovo e ceci.
La vitamina D, presente nel pesce, fegato,
latte e uova, invece, è un vero toccasana
per il sistema immunitario e per l’umore,
mentre la vitamina E, che si trova
nella frutta secca e nell’olio extra vergine di oliva
combatte anche l’invecchiamento precoce.
Ma ci sono anche altri alimenti utili
al nostro organismo come il miele,
l’aglio e la cipolla crudi, potenti antibatterici,
l’uva e il melograno che sono dei preziosi antiossidanti,
i legumi ricchi di ferro e di fibre, utili non solo
a migliorare le funzionalità intestinali,
ma anche contro le infezioni batteriche.

Non mi resta che augurarvi
una buona giornata!
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Abbracci soffici e coccolosi!
Ehehehee
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dalla
Principessa delle Nevi!
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