DoLCEzze e DelIziE

le mie piccole ricette ed i miei esperimenti in cucina

Creato da DerbY_II il 10/01/2009

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TORTA DI MELE

Post n°1 pubblicato il 13 Gennaio 2009 da DerbY_II
 
Foto di DerbY_II

una ricetta semplice

PER 4 PERSONE

ingredienti:

- 200 gr. di FARINA
- 150 gr. di ZUCCHERO
- 100 ml. di LATTE (O DIECI CUCCHIAI PIENI)
- 2 UOVA
- 1 bustina di LIEVITO
- 4/5 MELE
- BURRO
- 1 LIMONE

preparazione:

per prima cosa prendete le mele e dopo averle lavate
sbucciatele e tagliatele in quattro in modo da
poter togliere i semi tagliatele poi a fettine
ne troppo sottili ne troppo grossi
mettete le fettine i mele all'interno di una bacinella
con acqua e succo di limone per far si che non anneriscano.

prendete ora lo zucchero e le uova
uniteli e fateli diventare un composto omogeneo
in modo tale che lo zucchero si sciolga completamente

unite poi la farina al composto se vi risulta difficile riuscire
ad integrarla aggiungete piano piano il latte precedentemente
misurato

imburrate ora la teglia e spolveratela con della farina in modo tale
da non far attaccare il composto alla teglia durante la cottura

ora prendete il limone lavatelo ed grattuggiate la buccia
all'interno del composto unite il lievito
e versate il tutto nella teglia

a questo punto prendete le vostre fettine di mele
e disponetele a cerchio nella teglia mettetele su tutta la superficie
senza spingerle verso il basso mettetele anche una sopra l'altra
le fettine andranno a fondo nell'impasto

ora spolverate la superficie della torta con uno strato sottile di zucchero
aggiungete dei ricciolini di burro
ed infornate

per 40 minuti a 180°




 
 
 

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