Fiori di Zucca

Sperando che PRIMA O POI posteremo altre cose che non siano culinarie nel tag "autoproduciamo"  abbiamo pensato ad una raccolta di ricette per fare la maionese vegan. Cominciamo con questa visto che "qualcuno"  non si decide a postare la sua...!

Perchè una maionese vegan autoprodotta?
- Una maionese vegan (priva di ingredienti di origine animale) non produce sfruttamento alcuno.
- Una maionese vegan autoprodotta (e conservata in un barattolo di vetro recuperato) non produce l'inutile tubetto che finirebbe tra i rifiuti.
- Una maionese vegan autoprodotta sviluppa l'ingegno e la fantasia
- Di solito una delle prime obiezioni di una carnivoro quando gli si racconta di essere vegan è : "E NON PUOI MANGIARE NEMMENO LA MAIONESE? E COME FAI?" (Della serie: "come sopravvivi senza maionese?"), ecco, così dimostrerete che la maionese vegan esiste e che anche un vegan può sopravvivere avendo sempre al suo fianco un barattolino di maionese.

P.S.: La versione con l'aggiunta di olive è fenomenale!

latte di soya 100 ml
versare l'olio di mais o di girasole "a filo" mentre si frulla con il
minipimer il latte..
quando diventa consistente aggiungere sale e succo di limone e frullare
ancora..

a piacere aggiunta di altri ingredienti come olive, aglio, capperi ecc.
ecc..

Come al solito la ricetta è un po' approssimativa ma lo facciamo apposta perchè anche voi possiate sperimentare l'ebbrezza dell'autoproduzione!!!