Auguri ed anticipazioni

Cari Lettori, Nel formulare a Voi tutti i miei migliori auguri per il Nuovo Anno, informo che la prossima settimana pubblicherò nel blog la prima di cinque parti di un lavoro originariamente scritto per un ciclo di lezioni universitarie. Il lavoro riguarda le preparazioni alimentari precotte e qualche cenno circa la tecnologia di cottura, confezionamento e condizionamento.CordialmenteDott. Salvatore Parisi