Buonanotte notte, ormai ho preso l'abitudine: accendo il pc entro sul blog.La pagina č vuota che sembra dirmi sono qui che aspetti, ed ecco che cerco l'ispirazione.Si stanotte cupa e malinconica ho bisogno di lui Miles Davis, "Summertime"La sua tromba, unica, inconfondibile, riempe la stanza di note, e dą vita alle mie sensazioni e il piatto... eccolo lą pronto, che aleggia con l'assolo.Il mio "GUAZZETTO MISTO" di filetti di spigola e orata, vongole e lupini.Il contrasto con il sound struggente.L'apoteosi di odori e colori.E' facile facile, con i filetti ben puliti vongole e lupini in padella grande e ampia come solo loro meritano.E poi via tutto insieme: prezzemolo, basilico, pomodorini, origano, capperi, olive nere, cipollotto fresco, un po' di vino bianco, brodo di pesce e acqua, e il gioco č fatto.Basta coprirli e aspettare, il tempo di finire l'assolo (6-7 minuti)Et voila' il coperchio vola via, e i profumi si mischiano col jazz suadente e unico di Miles.Il massimo.Grande notte questa notte.Il sogno di una melodia di un sapore
Summertime - Miles Davis
