FoodNight

Il sogno di una melodia di un sapore

Creato da chefdreams il 29/09/2011

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« Rhapsodia in BlueHeroes »

Summertime

Post n°3 pubblicato il 03 Ottobre 2011 da chefdreams

Buonanotte notte, ormai ho preso l'abitudine: accendo il pc entro sul blog.

La pagina è vuota che sembra dirmi sono qui che aspetti, ed ecco che cerco l'ispirazione.

Si stanotte cupa e malinconica ho bisogno di lui Miles Davis, "Summertime"

La sua tromba, unica, inconfondibile, riempe la stanza di note, e dà vita alle mie sensazioni e il piatto... eccolo là pronto, che aleggia con l'assolo.

Il mio "GUAZZETTO MISTO" di filetti di spigola e orata, vongole e lupini.

Il contrasto con il sound struggente.

L'apoteosi di odori e colori.

E' facile facile, con i filetti ben puliti vongole e lupini in padella grande e ampia come solo loro meritano.

E poi via tutto insieme: prezzemolo, basilico, pomodorini, origano, capperi, olive nere, cipollotto fresco, un po' di vino bianco, brodo di pesce e acqua, e il gioco è fatto.

Basta coprirli e aspettare, il tempo di finire l'assolo (6-7 minuti)

Et  voila' il coperchio vola via, e i profumi si mischiano col jazz suadente e unico di Miles.

Il massimo.

Grande notte questa notte.

Il sogno di una melodia di un sapore

Summertime  -  Miles Davis

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Commenti al Post:
overtherainbow70
overtherainbow70 il 03/10/11 alle 22:08 via WEB
Posso morire di overdose di guazzetto???
 
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