600 gr di bigoli2 acciughe tritate1 spicchio d'aglio tritato½ bicchiere d'olio d'olivaun tartufo nerosale q. b.PREPARAZIONE:in una padella versare l'olio e farvi sciogliere le acciughe, aggiungere l'aglio senza però lasciarlo scurire. Saltarvi i bigoli cotti al dente e grattugiare il tartufo nero. Servire ben caldo.BUON APPETITO CONvino rosso corposo secco, Chianti o Brunello di Moltalcino, servito a temperatura di cantina.ricetta di friscone66
RICETTE: BIGOLI AL TARTUFO NERO di friscone66
600 gr di bigoli2 acciughe tritate1 spicchio d'aglio tritato½ bicchiere d'olio d'olivaun tartufo nerosale q. b.PREPARAZIONE:in una padella versare l'olio e farvi sciogliere le acciughe, aggiungere l'aglio senza però lasciarlo scurire. Saltarvi i bigoli cotti al dente e grattugiare il tartufo nero. Servire ben caldo.BUON APPETITO CONvino rosso corposo secco, Chianti o Brunello di Moltalcino, servito a temperatura di cantina.ricetta di friscone66