patate a la rabita (all'arrabbiata) - video ricetta

 Questo è un contorno facile ed estremamente gustoso in contrapposizione alle patatine precotte, naturalmente tutto dipende dalla qualità delle patate che devono essere abbastanza ”asciutte” e sopratutto non dolci.Una volta cotta la patata si presenta dorata, croccantina all'esterno e farinosa all'interno.

Ingredienti per 800 gr di patate:4-5 spicchi d'aglio rosso con camicia (togliete però la pellicina esterna).4-5 cucchiai d'olio.2 rametti di rosmarino.SalePreparazione:potete osservare la preparazione visionando il video qui sotto. Avvertenza importante:Le patate tendono ad attaccarsi al fondo e a “bruciare” (diventano nere) quindi abbiate cura di staccarle dal fondo mescolando spesso.Torna alla lista dei contorni