Riporto la recensione del libro: "Come mangiamo - Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari". Ultimo lavoro di Piter Singer. Che piange sui polli perchè li considera uguali ai bimbi.Il dolore rende ugualiMangiare non è un atto innocente, scegliere quali alimenti comprare nemmeno. Nonostante le ovvie differenze, umani e animali hanno in comune la capacità di soffrire e questo significa che hanno gli stessi interessi.Da qui la rivendicazione del diritto alla parità: se un animale sente il dolore, quella sofferenza vale quanto quella provata dall'essere umano. Pulcini nel tritacarneUn viaggio negli orrori dell'olocausto animale, ed è la parte meno ideologica dell'opera.Che racconta di polli allevati a migliaia in uno spazio minore di un foglio A4, immersi nel loro stesso guano che gli procura ferite e ulcere. Vengono privati, senza anestesia, della parte terminale del becco (per evitare che, beccandosi tra loro, si rovinino la carne da vendere), non possono muoversi né distendere le ali, né difendersi da quelli più dominanti e aggressivi. Polli che infine vengono soltanto storditi, per non rovinare la carne, con l'elettricità e vanno "coscienti e angosciati" alla lama che gli reciderà la gola. Certo: dopo questi capitoli, farete fatica a guardare, senza sentirvi colpevoli di crimini contro l'animalità, la bistecca nel vostro piatto o il pollo che sfrigola sul girarrostoCOME SOSTITUIRE LA CARNE?Quasi tutti i cibi contengono proteine: buone fonti di proteine sono i cereali, il pane, la pasta, i fagioli, i piselli, le lenticchie e altri legumi, la frutta secca, i broccoli, i fagiolini, i cavolfiori. Inoltre, le proteine vegetali sono migliori di quelle animali, perchè queste ultime sono troppo ricche di aminoacidi solforati, e quindi producono scorie acide e rubano calcio all'osso, causando osteoporosi. Le proteine vegetali, al contrario di quelle animali, esercitano un effetto protettivo anche nei confronti di alcuni tipi di tumori e dell'arteriosclerosi.www.vegfacile.info
Mangi carne? Meriti la galera
Riporto la recensione del libro: "Come mangiamo - Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari". Ultimo lavoro di Piter Singer. Che piange sui polli perchè li considera uguali ai bimbi.Il dolore rende ugualiMangiare non è un atto innocente, scegliere quali alimenti comprare nemmeno. Nonostante le ovvie differenze, umani e animali hanno in comune la capacità di soffrire e questo significa che hanno gli stessi interessi.Da qui la rivendicazione del diritto alla parità: se un animale sente il dolore, quella sofferenza vale quanto quella provata dall'essere umano. Pulcini nel tritacarneUn viaggio negli orrori dell'olocausto animale, ed è la parte meno ideologica dell'opera.Che racconta di polli allevati a migliaia in uno spazio minore di un foglio A4, immersi nel loro stesso guano che gli procura ferite e ulcere. Vengono privati, senza anestesia, della parte terminale del becco (per evitare che, beccandosi tra loro, si rovinino la carne da vendere), non possono muoversi né distendere le ali, né difendersi da quelli più dominanti e aggressivi. Polli che infine vengono soltanto storditi, per non rovinare la carne, con l'elettricità e vanno "coscienti e angosciati" alla lama che gli reciderà la gola. Certo: dopo questi capitoli, farete fatica a guardare, senza sentirvi colpevoli di crimini contro l'animalità, la bistecca nel vostro piatto o il pollo che sfrigola sul girarrostoCOME SOSTITUIRE LA CARNE?Quasi tutti i cibi contengono proteine: buone fonti di proteine sono i cereali, il pane, la pasta, i fagioli, i piselli, le lenticchie e altri legumi, la frutta secca, i broccoli, i fagiolini, i cavolfiori. Inoltre, le proteine vegetali sono migliori di quelle animali, perchè queste ultime sono troppo ricche di aminoacidi solforati, e quindi producono scorie acide e rubano calcio all'osso, causando osteoporosi. Le proteine vegetali, al contrario di quelle animali, esercitano un effetto protettivo anche nei confronti di alcuni tipi di tumori e dell'arteriosclerosi.www.vegfacile.info