Le Seadas o Sebadas sono uno dei dolci Sardi più conosciuti al di fuori dell’isola,attualmente vengono prodotte in tutta la Sardegna anche se, visto il loro ingrediente principale, il formaggio,la loro origine la si può far risalire a quelle aree dell’isola chetradizionalmente vivevano di pastorizia. Le Seadas sono considerateun dolce esclusivamente perché cosparsa di miele e zucchero, ma in origine erano considerate un secondo piattoIl loro nome deriva dalla parola dialettale “seu” cioè “sego”, e ricorda la brillantezza che il miele di corbezzolodona a questo dolce.