Ingredienti per 4 persone:4 Pesci di media grandezza(anche trote vanno bene)2 Limoni ben maturi e succosi1Kg di sale grosso da cucinaPrezzemoloProcedimento:Eviscerare,squamare e sciacquare il pesce.Sistemare ogni pesce su un letto di sale grosso posto in un pezzo di carta stagnola.Inserire all'interno del pesce del sale,una fetta di limone e del prezzemolo.Coprire i pesci così sistemati con altro sale grosso e infine una fetta di limone.Richiudere la carta stagnole e passare in forno per mezz'ora.Togliere dal forno e... Buona Fortuna!!!Difficoltà:Nel mangiarloTempo:1 oraCuoco:MignoloSconsigliatissimo se ci tenete alle vostre arterie e soprattutto alle vostre papille gustative!!!!!!!Non fu ungrande successo questa pietanza nonostante la buona volontà del cuoco!!!!
Pesce al sale
Ingredienti per 4 persone:4 Pesci di media grandezza(anche trote vanno bene)2 Limoni ben maturi e succosi1Kg di sale grosso da cucinaPrezzemoloProcedimento:Eviscerare,squamare e sciacquare il pesce.Sistemare ogni pesce su un letto di sale grosso posto in un pezzo di carta stagnola.Inserire all'interno del pesce del sale,una fetta di limone e del prezzemolo.Coprire i pesci così sistemati con altro sale grosso e infine una fetta di limone.Richiudere la carta stagnole e passare in forno per mezz'ora.Togliere dal forno e... Buona Fortuna!!!Difficoltà:Nel mangiarloTempo:1 oraCuoco:MignoloSconsigliatissimo se ci tenete alle vostre arterie e soprattutto alle vostre papille gustative!!!!!!!Non fu ungrande successo questa pietanza nonostante la buona volontà del cuoco!!!!