Ingredienti per 6 persone:200g di funghi porcini200g di salsiccia appena stagionata550g di linguineOlio d'oliva q.b.Cipolla q.b.Prezzemolo q.b.Sale q.b.Procedimento:In una padella versare l'olio e un trito di cipolla con la salsiccia tagliata a rondelle sottili.Far soffriggere legermente a fuoco moderato e aggiungere i funghi.Continuare la cottura sempre a fuoco moderato e aggiustare di sale.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e quando sarà cotta scolarla e condirla con il sughetto preparato in precedenza.Terminare con un'abbondante spolverata di prezzemolo tritato.Difficoltà:MediaTempo:1 oraCuoco:Pico
Pasta funghi e salsiccia
Ingredienti per 6 persone:200g di funghi porcini200g di salsiccia appena stagionata550g di linguineOlio d'oliva q.b.Cipolla q.b.Prezzemolo q.b.Sale q.b.Procedimento:In una padella versare l'olio e un trito di cipolla con la salsiccia tagliata a rondelle sottili.Far soffriggere legermente a fuoco moderato e aggiungere i funghi.Continuare la cottura sempre a fuoco moderato e aggiustare di sale.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e quando sarà cotta scolarla e condirla con il sughetto preparato in precedenza.Terminare con un'abbondante spolverata di prezzemolo tritato.Difficoltà:MediaTempo:1 oraCuoco:Pico