Ingredienti per 4 persone:250g di asparagi selvatici4 uova150g di parmigianoSale q.b.Olio q.b.Latte q.b.Farina q.b.Procedimento:In una padella antiaderente versare un filo d'olio e gli asparagi portandoli a cottura e salandoli.A parte sbattere qualche cucchiaio di farina(2-3)con un pò di latte e aggiungere le uova,il parmiggiano,il sale e gli asparagi cotti.Oliare una padella e cuocere la frittata o le frittate se si preferiscono più sottili.Tempo:1 oraDifficoltà:SempliceCuoco:Nikki
Frittata di asparagi
Ingredienti per 4 persone:250g di asparagi selvatici4 uova150g di parmigianoSale q.b.Olio q.b.Latte q.b.Farina q.b.Procedimento:In una padella antiaderente versare un filo d'olio e gli asparagi portandoli a cottura e salandoli.A parte sbattere qualche cucchiaio di farina(2-3)con un pò di latte e aggiungere le uova,il parmiggiano,il sale e gli asparagi cotti.Oliare una padella e cuocere la frittata o le frittate se si preferiscono più sottili.Tempo:1 oraDifficoltà:SempliceCuoco:Nikki