Sublime!Ingredienti:3 patate di media grandezza(si consigliano le patate di Decollatura)1 tazza di latteBurro q.b.Sale q.b.Noce Moscata q.b.Parmigiano reggiano a piacereProcedimento:Lavare le patate e lessarle con tutta la buccia.Sbucciare e passare nello schiaccia patate.In una ciotola porre la purea di patate e amalgamarvi energicamente con una frusta o un cucchiaio di legno qualche noce di burro,il latte(precedentemente riscaldato),la noce moscata,il sale eil pamigiano a piacere!Tempo:30 minutiDifficoltà:SempliceCuoco:Gnappa
Purè di patate
Sublime!Ingredienti:3 patate di media grandezza(si consigliano le patate di Decollatura)1 tazza di latteBurro q.b.Sale q.b.Noce Moscata q.b.Parmigiano reggiano a piacereProcedimento:Lavare le patate e lessarle con tutta la buccia.Sbucciare e passare nello schiaccia patate.In una ciotola porre la purea di patate e amalgamarvi energicamente con una frusta o un cucchiaio di legno qualche noce di burro,il latte(precedentemente riscaldato),la noce moscata,il sale eil pamigiano a piacere!Tempo:30 minutiDifficoltà:SempliceCuoco:Gnappa