Ingredienti per 2 persone:200g di carne macinata di maiale80g di pane grattuggiato50g di parmigiano grattuggiato2 uovaCipolla q.b.Sale q.b.4 fette di pane morbido(oppure due panini da hamburger al sesamo)1 pomodoro1 mozzarellaKetciup a piacereMaionese a piacereOlio di semi di girasole q.b.Procedimento:In una coppa verasre la carne macinata,il pangrattato,il formaggio,un trito molto fine di cipolla e le due uova. Salare il tutto.Impastare il composto fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.Formare due hamburger con le mani pressandoli bene(si può utilizzare anche l'apposito attrezzo).In una padella versare dell'oilio e farlo riscaldare.Porre gli hamburger nella padella e farli cuocere a fuoco molto lento.Saranno pronti quando saranno ben dorati da ambo i lati.In un piatto sistemare due fette di pane e porvi sopra a strati alterni fette di pomodoro,di mozzarella e di cipolla grigliata e,ovviamente,l'hamburger.Alternare anche ketciup e maionese a seconda dei gusti.Ricoprire con le altre due fette di pane e GNAM!Tempo:40 minutiDifficoltà:MediaN.B.La foto documenta il risultato finito realeCuoco:Gnappa
Hamburger
Ingredienti per 2 persone:200g di carne macinata di maiale80g di pane grattuggiato50g di parmigiano grattuggiato2 uovaCipolla q.b.Sale q.b.4 fette di pane morbido(oppure due panini da hamburger al sesamo)1 pomodoro1 mozzarellaKetciup a piacereMaionese a piacereOlio di semi di girasole q.b.Procedimento:In una coppa verasre la carne macinata,il pangrattato,il formaggio,un trito molto fine di cipolla e le due uova. Salare il tutto.Impastare il composto fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.Formare due hamburger con le mani pressandoli bene(si può utilizzare anche l'apposito attrezzo).In una padella versare dell'oilio e farlo riscaldare.Porre gli hamburger nella padella e farli cuocere a fuoco molto lento.Saranno pronti quando saranno ben dorati da ambo i lati.In un piatto sistemare due fette di pane e porvi sopra a strati alterni fette di pomodoro,di mozzarella e di cipolla grigliata e,ovviamente,l'hamburger.Alternare anche ketciup e maionese a seconda dei gusti.Ricoprire con le altre due fette di pane e GNAM!Tempo:40 minutiDifficoltà:MediaN.B.La foto documenta il risultato finito realeCuoco:Gnappa