Ingredienti per 4 persone:300g di zucca rossa(quella di halloween!)450g di fusilliPepe rosso piccante in polvere q.b.Olio q.b.Aglio q.b.Sale q.b.Alloro q.b.Procedimento:In una padella versare l'olio e fare soffriggere l'aglio lentamente.Aggiungere la zucca tagliata a dadi e salare.Portare a termine la cottura,aggiungendo anche una foglia di alloro, a fuoco molto lento in modo che la zucca diventi una purea.Prima che la cottura sia terminata aggiungere del pepe rosso piccante in polvere e levar via l'alloro e l'aglio.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condirla con la zucca.Tempo:40 minutiDifficoltà:MediaCuoco:Gnappa
Pasta con zucca
Ingredienti per 4 persone:300g di zucca rossa(quella di halloween!)450g di fusilliPepe rosso piccante in polvere q.b.Olio q.b.Aglio q.b.Sale q.b.Alloro q.b.Procedimento:In una padella versare l'olio e fare soffriggere l'aglio lentamente.Aggiungere la zucca tagliata a dadi e salare.Portare a termine la cottura,aggiungendo anche una foglia di alloro, a fuoco molto lento in modo che la zucca diventi una purea.Prima che la cottura sia terminata aggiungere del pepe rosso piccante in polvere e levar via l'alloro e l'aglio.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condirla con la zucca.Tempo:40 minutiDifficoltà:MediaCuoco:Gnappa