Ingredienti per 4 persone:400g di linguine300g di fagiolini freschi300g di passata di pomodoroOlio q.b.Burro q.b.Cipolla q.b.Sale q.b.Procedimento:Spuntare i fagiolini e ,dopo averlilavati,sbollentarli.In una padella preparare un soffritto con olio,burro e un cospicuo battuto di cipolla.Tagliare a qudratini i fagiolini cotti e aggiungerli al soffritto.Lasciare insaporire per qualche minuto.Aggiungere la passata di pomodoro e il sale e completare la cottura facendo stringere il sugo a fuoco basso.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condirla con il sugo.Tempo:50 minuti circaDifficoltà:MediaCuoco:Nikki
Pasta e fagiolini
Ingredienti per 4 persone:400g di linguine300g di fagiolini freschi300g di passata di pomodoroOlio q.b.Burro q.b.Cipolla q.b.Sale q.b.Procedimento:Spuntare i fagiolini e ,dopo averlilavati,sbollentarli.In una padella preparare un soffritto con olio,burro e un cospicuo battuto di cipolla.Tagliare a qudratini i fagiolini cotti e aggiungerli al soffritto.Lasciare insaporire per qualche minuto.Aggiungere la passata di pomodoro e il sale e completare la cottura facendo stringere il sugo a fuoco basso.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condirla con il sugo.Tempo:50 minuti circaDifficoltà:MediaCuoco:Nikki