Ingredienti:1 kg di zucchineSale q.b.Olio di semi di arachidi q.b.Menta q.b.Aglio q.b.Procedimento:Tagliare a fette le zucchine nel senso della lunghezza.Grigliarle da ambo i lati.Sistemarle a strati in un contenitore alternandole alle foglie di menta lavate e asciugate e all'aglio spezzettato ed ad un pizzico di sale.Fare in modo che ogni strato sia ben coperto d'olio.Porre in frigo per far insaporire.Tempo:1oraDifficoltà:MediaCuoco:Nikki
Zucchine grigliate
Ingredienti:1 kg di zucchineSale q.b.Olio di semi di arachidi q.b.Menta q.b.Aglio q.b.Procedimento:Tagliare a fette le zucchine nel senso della lunghezza.Grigliarle da ambo i lati.Sistemarle a strati in un contenitore alternandole alle foglie di menta lavate e asciugate e all'aglio spezzettato ed ad un pizzico di sale.Fare in modo che ogni strato sia ben coperto d'olio.Porre in frigo per far insaporire.Tempo:1oraDifficoltà:MediaCuoco:Nikki