Ingredienti:5 patate rosse(possibilmente di Decollatura)5 carote4 uova1 cipolla rossa di Tropea300 g di cetriolini sott'aceto200 g di mortadella300 g di piselliMaionese q.b.Sale q.b.Olio q.b.Procedimento:Lessare le patate,le carote,le uova e i piselli.Sbucciare le patate e le carote e tagliarle a dadini.Tagliare a dadini anche le uova,i cetriolini,la cipolla e la mortadella.In una coppa versare le varie dadolate e i piselli,salare e condire con un filo d'olio e maionese quanto basta.Porre in frigo e servire quando è ben fredda.Tempo:2 oreDifficoltà:SempliceCuoco:Pico
Insalata russa
Ingredienti:5 patate rosse(possibilmente di Decollatura)5 carote4 uova1 cipolla rossa di Tropea300 g di cetriolini sott'aceto200 g di mortadella300 g di piselliMaionese q.b.Sale q.b.Olio q.b.Procedimento:Lessare le patate,le carote,le uova e i piselli.Sbucciare le patate e le carote e tagliarle a dadini.Tagliare a dadini anche le uova,i cetriolini,la cipolla e la mortadella.In una coppa versare le varie dadolate e i piselli,salare e condire con un filo d'olio e maionese quanto basta.Porre in frigo e servire quando è ben fredda.Tempo:2 oreDifficoltà:SempliceCuoco:Pico