Frittelle di fiori di zucca

Ingredienti:Fiori di zuccaFarina q.b.4 uovaAcqua q.b.Sale q.b.Olio di semi di girasoleProcedimento:Lavare bene i fiori di zucca e togliere il pistillo interno.In una ciotola preparare una pastella non troppo liquida con la farina,l'acqua,il sale e le uova.Spezzettare i fiori di zucca e unirli alla pastella.In una padella versare abbondante olio e,quando sarà caldo,friggere il composto a cucchiaiate.Tempo:1 oraDifficoltà:SempliceCuoco:Palla Palla