Ingredienti per 4 persone:400g di fusilli300g di zucchine1 bustina di zafferanoSale q.b.Cipolla q.b.Olio q.b.Procedimento:In una padella preparare un soffritto con abbondante olio.Quando la cipolla sarà leggermente imbiondita,aggiungere le zucchine tegliate a tocchetti e salare.Coprire con un coperchio e lasciar cuocere a duoco molto lento.Quando sarenno quasi cotte,sciogliere lo zafferano in un pò d'acqua e aggiungerlo alle zucchine.Far amalgamare e rosolare bene e spegnere il fuoco.In abbondante acqua salata cuocere la pasta e condirla con le zucchine.Tempo:40 minutiDifficoltà:MediaCuoco:Gnappa
Pasta zafferano e zucchine
Ingredienti per 4 persone:400g di fusilli300g di zucchine1 bustina di zafferanoSale q.b.Cipolla q.b.Olio q.b.Procedimento:In una padella preparare un soffritto con abbondante olio.Quando la cipolla sarà leggermente imbiondita,aggiungere le zucchine tegliate a tocchetti e salare.Coprire con un coperchio e lasciar cuocere a duoco molto lento.Quando sarenno quasi cotte,sciogliere lo zafferano in un pò d'acqua e aggiungerlo alle zucchine.Far amalgamare e rosolare bene e spegnere il fuoco.In abbondante acqua salata cuocere la pasta e condirla con le zucchine.Tempo:40 minutiDifficoltà:MediaCuoco:Gnappa