Ingredienti per 4 persone:400g di farfalle300g di piselli freschi(o,in alternativa,vanno bene quelli surgelati)200g di prosciutto cotto1 brick di panna da cucina1 carota1 cipolla dorataOlio q.b.Sale q.b.1 dado vegetale(possibilmente senza grassi vegetali idrogenati)Preparazione:In una padella approntare un soffritto con cipolla e carote.Lasciare imbiondire leggermente il soffritto e aggiungervi i piselli.Per portare a cottura i piselli aggiungere gradatamente dell'acqua e il dado vegetale.Quando i piselli saranno quasi cotti aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscioline.Lasciare insaporire il tutto e aggiungere la panna.Amalgamare bene e spegnere il fuoco.In abbondante acqua salata cuocere la pasta e condirla con il sugo preparato in precedenza.Tempo:50 minutiDifficoltà:MediaCuoco:Gnappa
Pasta 3P
Ingredienti per 4 persone:400g di farfalle300g di piselli freschi(o,in alternativa,vanno bene quelli surgelati)200g di prosciutto cotto1 brick di panna da cucina1 carota1 cipolla dorataOlio q.b.Sale q.b.1 dado vegetale(possibilmente senza grassi vegetali idrogenati)Preparazione:In una padella approntare un soffritto con cipolla e carote.Lasciare imbiondire leggermente il soffritto e aggiungervi i piselli.Per portare a cottura i piselli aggiungere gradatamente dell'acqua e il dado vegetale.Quando i piselli saranno quasi cotti aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscioline.Lasciare insaporire il tutto e aggiungere la panna.Amalgamare bene e spegnere il fuoco.In abbondante acqua salata cuocere la pasta e condirla con il sugo preparato in precedenza.Tempo:50 minutiDifficoltà:MediaCuoco:Gnappa