Ingredienti per 4 persone:400g di carne di maiale a pezzi mista4 patate di media grandezza2 carote1 cipollaSale q.b.Olio q.b.Procedimento:In una pentola abbastanza capiente versare l'olio e tagliarvi a tocchetti le carote pelate e la cipolla a fettine.Iniziare a soffriggere il tutto.Pelare e lavare le patate e tagliarle a spicchi.Mettere la carne a rosolare nella pentola lentamente .Qunado sarà ben rosolata aggiungere le patate,il sale e 2 bicchieri di acqua e far continuare la cottura a fuoco molto lento.Quando l'acqua sarà evaporata controllare la cottura e,se necessario,aggiungere altra acqua altrimenti far rosolare ancora per qualche istante e servire.Tempo:1 oraDifficoltà:MediaCuoco:Nikki
Carne in umido
Ingredienti per 4 persone:400g di carne di maiale a pezzi mista4 patate di media grandezza2 carote1 cipollaSale q.b.Olio q.b.Procedimento:In una pentola abbastanza capiente versare l'olio e tagliarvi a tocchetti le carote pelate e la cipolla a fettine.Iniziare a soffriggere il tutto.Pelare e lavare le patate e tagliarle a spicchi.Mettere la carne a rosolare nella pentola lentamente .Qunado sarà ben rosolata aggiungere le patate,il sale e 2 bicchieri di acqua e far continuare la cottura a fuoco molto lento.Quando l'acqua sarà evaporata controllare la cottura e,se necessario,aggiungere altra acqua altrimenti far rosolare ancora per qualche istante e servire.Tempo:1 oraDifficoltà:MediaCuoco:Nikki