Ingredienti per 4 persone:400g di broccolo verde calabrese400g di FusilliOlio q.b.Aglio q.b.Sale q.b.Preparazione:Lavare e sbollentare 400g di cimette di broccoli calabresi.In una padella versare abbondante olio e qualche spicchietto d'aglio.Lasciar soffriggere leggermente e aggiungervi i broccoletti cotti,salare e far insaporire bene bene,schiacciando qualche broccoletto con la forchetta per creare un pò di cremina per amalgamare il tutto.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condire con i broccoletti.Tempo:50 minutiDifficoltà:MediaCuoco:Nikki
Pasta e broccoli
Ingredienti per 4 persone:400g di broccolo verde calabrese400g di FusilliOlio q.b.Aglio q.b.Sale q.b.Preparazione:Lavare e sbollentare 400g di cimette di broccoli calabresi.In una padella versare abbondante olio e qualche spicchietto d'aglio.Lasciar soffriggere leggermente e aggiungervi i broccoletti cotti,salare e far insaporire bene bene,schiacciando qualche broccoletto con la forchetta per creare un pò di cremina per amalgamare il tutto.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condire con i broccoletti.Tempo:50 minutiDifficoltà:MediaCuoco:Nikki