Ingredienti per 4 persone:4 uovo4 cucchiai di Parmigiano1 tazzina di latte200g di salsiccia semi-stagionataOlio q.b.Sale q.b. Preparazione:In una terrina sbattere le uova insieme al latte,al parmigiano e al sale.In una padella versare un filo d'olio e porvi la salsiccia tagliata a fettine sottili.Far rosolare leggermente la salsiccia e versarvi l'uovo girando velocemente con una forchette per far uniformare la salsiccia.Lasciare cuocere a fuoco lento.Quando la frittata avrà formato una crosta croccante rigirarla con l'aiuto di un coperchio o di un'altra padella leggermente più larga.Far cuocere anche dal secondo lato e spegnere il fuoco.Tempo:30 minutiDifficoltà:MediaCuoco:Gnappa
Frittata di salsicce
Ingredienti per 4 persone:4 uovo4 cucchiai di Parmigiano1 tazzina di latte200g di salsiccia semi-stagionataOlio q.b.Sale q.b. Preparazione:In una terrina sbattere le uova insieme al latte,al parmigiano e al sale.In una padella versare un filo d'olio e porvi la salsiccia tagliata a fettine sottili.Far rosolare leggermente la salsiccia e versarvi l'uovo girando velocemente con una forchette per far uniformare la salsiccia.Lasciare cuocere a fuoco lento.Quando la frittata avrà formato una crosta croccante rigirarla con l'aiuto di un coperchio o di un'altra padella leggermente più larga.Far cuocere anche dal secondo lato e spegnere il fuoco.Tempo:30 minutiDifficoltà:MediaCuoco:Gnappa