Ingredienti:4 patate di media grandezza(possibilmente di Decollatura)200g di Grana PadanoOlio q.b.Origano q.b.Sale q.b. Preparazione:Lessare le patate con la buccia dopo averle chiaramente spazzolate e lavate.Sbucciarle e passarle nello schiaccia patate.Aggiungervi olio d'oliva,origano,sale e il Grana e amalgamare bene tutti gli ingredienti.In una padella antiaderente versare un goccio di olio e stendervi l'impasto precedentemente preparato compattandolo bene.LAsciare cuocere a fuoco vivace fino aquando non avrà formato una crosta dorata,quindi girare e procedere allo stesso modo dall'altro lato.Difficoltà:SempliceTempo:40 minutiCuoco:Gnappa
Frittata di patate
Ingredienti:4 patate di media grandezza(possibilmente di Decollatura)200g di Grana PadanoOlio q.b.Origano q.b.Sale q.b. Preparazione:Lessare le patate con la buccia dopo averle chiaramente spazzolate e lavate.Sbucciarle e passarle nello schiaccia patate.Aggiungervi olio d'oliva,origano,sale e il Grana e amalgamare bene tutti gli ingredienti.In una padella antiaderente versare un goccio di olio e stendervi l'impasto precedentemente preparato compattandolo bene.LAsciare cuocere a fuoco vivace fino aquando non avrà formato una crosta dorata,quindi girare e procedere allo stesso modo dall'altro lato.Difficoltà:SempliceTempo:40 minutiCuoco:Gnappa